結論
おいしい桃は3つの「か」で選びましょう！
3つの「か」とは、「香り（かおり）と形（かたち）と果点（かてん）」です
- 香り：強い
- 形：真ん丸、左右対称
- 果点：多い
- 色：参考にならない
簡単な桃の基礎知識
- 白鳳系：6月～7月、果肉がやわらかめ、さっぱりめ
- 白桃系：7月～8月、果肉が硬め、甘め
- 全155品種とすごく多い（2021年時点）
おいしい桃の見分け方（解説編）
香り→香りの強いものがいいです
形→真ん丸のもの、左右対称のものがいいです
果点→果点が多いものがいいです
果点とは、そばかすのような白いつぶつぶのことです
果点は太陽光がよくあたっている証拠になります
色
先ほど述べたように、桃は品種がとても多いです
1週間単位で店頭に並ぶ桃の品種は変わります
品種によって、おいしい色も当然異なります
なので色では判断ができません
保存方法
キッチンペーパーとキャップで包んで常温保存しましょう
- 冷蔵庫で長時間保存するのはNGです（甘みや香りが抜けてしまいます）
食べごろの見極め方
へたの周辺が柔らかくなったら食べごろです
食べごろになったら、食べる2時間前に冷蔵庫で冷やしましょう
- スーパー：購入時点で食べごろの傾向あり
- 直売所・産地直送ショップ：購入時点では硬い傾向あり
＊収穫から販売までの日数に差があるため、購入時点での熟度が異なります
あとがき
おいしい桃は3つの「か」で選びましょう
では、たのしい桃ライフを！！
